떡 만두국

in #kr2 months ago

집 주변에 홈플러스가 있다. 그 안에 칼국수집 체인점이 있다. 유명한 체인점이다. 왠만한 대형마트에는 입점을 하고 있다. 다양한 메뉴가 있다. 그 음식이 맛있다. 맛있는 이유는 육수에 있는 것 같다. 어떤 비법이 있는지는 모르지만 모든 음식은 육수를 기반으로 나온다. 기본적으로 사골에 다양한 재료를 섞어 육수를 만들고 있다. 주방장의 솜씨와 재료의 조화로 맛깔나는 메뉴를 만들고 있는 것 같다. 그래서 입맛도 없고 하여 그 집으로 발걸음을 옮겼다. 떡만두국을 주문했다.

종업원이 선불로 계산하란다. 먹고 돈을 계산 안 한 사람이 있나 그런 생각이 들었다. 김치와 양파절이는 셀프다. 김치와 양파절이도 적당한 양념과 간장소스로 입맛을 당긴다. 떡과 만두, 김과 대파 등이 육수와 어우려져 맛있다. 먹고나니 눈이 밝아지는 느낌이다. 기운이 난다. 밥값이라도 하기 위해 공부에 집중해야 할 것 같다.

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